تنفع للإفطار والسحور.. طريقة عمل الحواوشي الكداب

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك والكثير من السيدات تبحث عن وصفات لا تحتوي على لحوم يمكن عملها في المنزل على مائدة الطعام كل يوم خلال شهر رمضان، والسبب في ذلك هو غلاء الأسعار في الآونة الأخيرة خاصةً أسعار اللحوم بكافة أنواعها، لذلك يريدون حل بديل يعطي نفس الطعم والشكل ولكن بدون استخدام مكون اللحمة الذي أصبح من الصعب توفره في جميع الوصفات، والحل المثالي هنا هو وصفة الحواوشي الكداب الخالي من اللحمة، ولا يكلف سوى القليل من المال، فإذا أردت أن تعرف كيفية عمل وصفة الحواوشي الكداب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تابع معي السطور القادمة من المقال.

طريقة عمل الحواوشي الكداب

كما تعودنا أن كل وصفة لها مقادير معينة تساهم في خروج الوصفة بأحسن شكل وأفضل طعم، لذلك فإن هناك عدد من المقادير الخاصة بوصفة الحواوشي الكداب يمكن ذكرها كالآتي:

2 من حبات البطاطس أو حسب الرغبة.
2 بصلة كبيرة الحجم.
3 حبات من الجزر.
2 بيضة.
فصان من الثوم، ويمكن عدم إضافته.
فلفل رومي.
ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي.
ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
ملعقتان من الزيت.
عيش بلدي العدد الذي تريدين تحضيره.

كيفية تحضير وصفة الحواوشي الكداب

هناك عدد من الخطوات يلزم اتباعها عند عمل وصفة الحواوشي الكداب، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية، وهي:

يجب تقشير البطاطس والتأكد من نظافتها، ثم بشرها إلى شرائح رقيقة.
ثم بعد ذلك يتم عصر البطاطس حتى يتم التخلص من الماء والنشويات الموجودة في البطاطس.
بعد ذلك يتم بشر الجزر، ثم يقطع البصل والفلفل، ويجب أيضًا التخلص من الماء الزائدة فيهم.
بعد ذلك يتم خلط كل تلك المكونات مع بعضها ونقوم بإضافة الثوم المفروم، وبعد ذلك نضع البيض ونضيف البهارات.
بعد الإنتهاء من خلط المكونات مع بعضها البعض يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ويمكن نصف ساعة.
بعد ذلك يتم فتح الخبز من الجانب لوضع خليط الخضار والبطاطس بكمية مناسب مع حجمه.
بعد الإنتهاء من حشو كل الخبز يتم دهنها بالزيت أو السمن من الخارج.
بعد ذلك نضع مقلاة بها قدر بسيط جداً من الزيت ونقلي بها خبز الحواوشي على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي.
بعد الإنتهاء من قلي كل الكمية يقدم ساخن مع المايونيز وسلطة الباذنجان، ويمكن أيضاً سلطة طحينة.