هذه طريقة حفظ الفول الأخضر

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

نعرض هذه طريقة حفظ الفول الأخضر، الفول الأخضر من النباتات التي لها العديد من الفوائد، وتلك النبتة تزرع في الكثير من الأماكن في مختلف البلدان في أنحاء العالم، وهو نوع من أنواع البقوليات التي عرفت منذ قديم الزمن، ولها العديد من الطرق التي يمكنك تناولها من خلالها، ويوضع في الكثير من الوصفات، ومن خلال موقع لحظات نيوز نوفر لكم كل الطرق التي تحتاجون لها.

طرق حفظ الفول الأخضر

تتعدد الطرق التي يمكنك من خلالها حفظ الفول لاستخدامه في أوقات لاحقة، ومن ضمن تلك الطريق التي يمكنك استعمالها هي:

1ـ التبريد في الثلاجة

الفول الأخضر

من أبسط الطرق التي بواسطتها يمكننا تخزين الفول لمدة ليست بالطويلة، هي أن نقوم بتبريده في الثلاجة، فنقوم بوضع حبة الفول كما هي خضراء دون أن نقشرها، ونضعها في كيس من البلاستيك، ويمكن من خلال تلك الطريقة استخدام هذا الفول في العديد من الوصفات.

وفي حالة كان الفول في الأساس مجفف لا يحتاج على التبريد من الممكن ان تحافظ عليه كما هو، من خلال وضعة في علبة طعام محكمة الغلق حتى لا يدخل له الهواء، ويمكن من تلك الطريقة أن تحافظ عليه لمدة سنة.

2ـ تجميد الفول

يتم تجميد الفول من خلال طريقتين مختلفتين وهاتين الطريقتين هما:

تجميد حبوب طازجة بعد تقشيرها يمكنك القيام بذلك من خلال اتباع تلك الخطوات:
1. قم بفتح الفو وقشره واخرج منه الحبوب الموجودة فيه.
2. قم بتقشير تلك الحبوب عن طريق إزالة الطبقة الخارجية القاسية الموجودة عليها، وضعها في وعاء كبير.
3. قم بغسل تلك الحبوب الموجودة في الوعاء تحت ماء نظيف جاري.
4. بعد التأكد من نظافة الحبوب بشكل كامل قم بتجفيفه جيدًا.
5. ضع تلك الحبات التي تم غسلها وتنظيفها في كيس من أكياس الفريزر، واحفظه في الفريزر واستخدمه عند الحاجة.
هناك طريقة أخرى وهي تجميد الفول بعد سلقة، وتلك الطريقة تعمل على الحفاظ عليه لمدة أطول، ويحفظ الخصائص الغذائية الموجودة فيه، ولا يفقد قيمته الغذائية، ويمكن القيام بذلك من خلال تلك الخطوات التالية:

قم بسلق حبات الفول كأنك تسلق أي نوع من أنواع الخضروات.
بعد سلقها قم بتركها حتى تبرد لبعض الوقت.
ضع تلك الحبات المسلوقة في أكياس الفريزر وضعها في الفريزر للتجمد، وتلك الطريقة تحافظ على الفول لمدة تتراوح بين ستة إلى ثمانية أشهر.

نصائح لشراء الفول الطازج

هناك مجموعة من الأشياء التي يجب عليك أن تراعيها عند شراء الفول، ليكون أحسن في الحفظ والتجميد، وهي:

قم باختيار قرون الفول التي لا يوجد بها أي عيوب أو ثقوب، أو بقع صفراء.
اختر القرون الطازجة الغير جافة، وتكون منفوخة وخضراء.
تحقق من جودة الفول من الداخل عن طريق فتح قرن الفول والتأكد من أنه نظيف لا يوجد به أي تسوس.
لا تذهب للقرون الكبيرة، اختر القرون الصغيرة التي يتراوح حجمها ما بين خمسة إلى سبعة سم.

إلى هنا نكون وفرنا لكم مجموعة من المعلومات الخاصة بطرق الحفاظ على الفول، وطرق تجميده لأطول فترة ممكنة، ووضحنا لكم الأشياء التي يجب أن تكونوا حذرين وتنظرون فيها أثناء شرائكم للفول.