من أحلى وصفات البسبوسة.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة أحلى من الجاهزة

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

حلوى البسبوسة بالقشطة واحدة من أهم الحلويات الرمضانية التي يكثر سرعة في رمضان وتبحث عنها النساء نظرا لارتفاع أسعارها في محلات الحلويات ولهذا تريد النساء أن يقوموا بتحضيرها في المنزل أثناء شهر رمضان المبارك ولهذا قمنا بكتابة هذه المقالة والتي سنستعرض فيها سويا طريقة صنع البسبوسة بالقشطة التي تعد من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي عموما وفي مصر خصوصا كما أن لحلوى البسبوسة بالقشطة مذاق رائع ونكهة خاصة في الطعم، كما أن الحشوة المستخدمة فيها رائعة جدا ولا يعلى عليها.

مكونات البسبوسة بالقشطة

هناك نساء التي لا تعلم كيف تقوم بتحضير البسبوسة بالقشطة وتتجاهل البحث عن طريقتها ظنا منها أن هذه الحلوى تحتاج لمكونات كثيرة وكبيرة التكلفة، لهذا لا يبحثن عنها ولكن الحقيقة أن مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة مكونات سهلة جدا ومتوفرة وهذه المكونات كما يلي:

سميد ناعم (كوب)
سميد خشن (نصف كوب)
سمن بلدي (نصف كوب)
سكر (نصف كوب)
زيت ذرة (نصف كوب)
زبادي (كوب)
جوز هند (نصف كوب)
بيكنج بودر (ملعقة)
حليب كامل الدسم (لتر)
سكر (ملعقة)
نشا (ملعقة)
قليل من ملح.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

أولا قومي بإحضار إناء وضعي فيه السميد مع السمن البلدي وزيت الذرة واخلطيهم جيدا.
قومي بوضع الزبادي على الخليط السابق والسكر وجوز الهند وكذلك البيكنج باودر واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.
ثم قومي بإحضار صينية مرشوشة بالدقيق وضعي عليها نصف الخليط السابق وادخليه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ثم قومي بتحضير القشطة، أولا ضعي القشطة مع اللبن والنشا في إناء وقلبيها جيدا وبعدها ارفعي النسيج على نار هادئة واستمري في التقليب.
وبعدها أضيفي الجبنة الكريمي والفانيليا حتى تحصلي على قوام متماسك.
بعد ذلك قومي بإخراج صينية البسبوسة من الفرن وضعي عليها القشطة ثم ضعي الكمية الأخرى من البسبوسة التي تركناها بدون ادخالها في الفرن.
ثم قومي بإدخال صينية البسبوسة بالقشطة مرة أخرى للفرن حتى تستوي الطبقة الثانية لمدة ثلث ساعة بعدها أخرجيها من الفرن.
قومي بوضع شربات البسبوسة على صينية البسبوسة بالقشطة بعد اخراجها من الفرن وقدميها باردة.