دراسة تكشف تأثير الوجبات السريعة على صحة الدماغ ومخاطرها المتزايدة

3 أيام منذ

عزالدين محمد علي

دراسة تكشف تأثير الوجبات السريعة على صحة الدماغ ومخاطرها المتزايدة

توصل باحثون من جامعة سيدني إلى نتائج جديدة مثيرة بشأن تأثير الوجبات السريعة على صحة الدماغ، تشير الدراسة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكر المكرر لا تؤثر سلبًا على صحة الجسم فحسب، بل تساهم أيضًا في تسريع شيخوخة الدماغ، وأوضحت الدراسة أن هذه الأنظمة الغذائية تؤثر بشكل سلبي على القدرة العقلية في التوجه المكاني والذاكرة، مما يخفض جودة الحياة اليومية للأفراد.

تم تنفيذ الدراسة على 120 شابًا بالغًا خضعوا لاختبار مبتكر باستخدام تقنية الواقع الافتراضي، حيث استخدم المشاركون سماعة رأس وأداة تحكم للتنقل عبر متاهة ثلاثية الأبعاد بهدف العثور على صندوق كنز، وفي النهاية، كان على كل مشارك تحديد الموقع المحتمل للصندوق بعد إزالته في المحاولة الأخيرة، أظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الدهون والسكر كانوا أقل قدرة بكثير على تحديد موقع الصندوق مقارنة بالمشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا.

h2 تأثير النظام الغذائي على الإدراك

أشار الباحثون إلى أن الوجبات السريعة تؤدي إلى ضعف في “الحُصين”، الجزء من الدماغ المسؤول عن الذاكرة والتنقل المكاني، ورغم أن المشاركين كانوا يتمتعون بصحة جيدة وكتل جسم طبيعية، فقد أظهرت النتائج أن النظام الغذائي الغني بالدهون والسكر يسبب تدهورًا إدراكيًا واضحًا قبل ظهور أي مشكلات صحية أخرى.

h3 تحسين صحة الدماغ من خلال النظام الغذائي

أوضح الباحث دومينيك تران أن التأثير السلبي للوجبات السريعة يمكن أن يتجلى حتى لدى الأشخاص الأصحاء، ولكن على الرغم من هذه النتائج، أكدت الدراسة إمكانية تحسين صحة الدماغ والذاكرة من خلال تغييرات بسيطة في النظام الغذائي، وقد أشار الباحثون إلى أن تحسين النظام الغذائي يمكن أن يعزز صحة الحُصين ويساعد في استعادة القدرة على التنقل المكاني بشكل أفضل.

وتأكدت النتائج على أهمية اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الدماغ مع تقدم العمر، حيث أن النظام الغذائي الجيد يمكن أن يلعب دورًا محوريًا في تقليل التأثيرات السلبية لتراجع الإدراك الطبيعي المرتبط بالسن.