من ألذ حلويات رمضان.. طريقة تحضير كب الكنافة بالقشطة في البيت أحلى وألذ من الجاهزة

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

يبدأ شهر رمضان المبارك وتكثر التجمعات العائلية، والعزومات التي تتباهى فيها السيدات بعمل اشهى الوصفات سواء حلويات أو الوصفات الحادقة، ومن بين أطباق الحلو التي تكون عنوان شهر رمضان الكنافة بكافة أنواعها، ومنها كب الكنافة بالقشطة، حيث يمكنك عملها في المنزل بسهولة دون الاضطرار إلى شرائها من المحلات، تابع معي لمعرفة كيفية عملها بسهولة.

كيفية عمل كب الكنافة بالقشطة فى المنزل

كما نعرف أن الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع خاصةً خلال شهر رمضان، حيث يمكنك عملها بخطوات سهلة وبسيطة، ولكن يجب أولاً أن نقوم بتوفير المستلزمات الخاصة بها، وهي كالآتي:

نصف كيلو من الكنافة المفرومة.
كوب من الزبدة المذاب.
معلقتين كبيرة من السكر البودرة.

لعمل القطر أو الشربات يلزم الآتي:

كوبان من السكر.
كوبان من الماء الدافئ.
عصير ليمون.
ملعقة فانيليا صغيرة.

يلزم لتحضير الكريمة الآتي:

عدد أربع أكواب من الحليب.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.
مكعب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من جوز الهند.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيفية تحضير كب الكنافة بالقشطة

هناك عدد من الخطوات ينبغي أن تقوم بها أي سيدة تريد أن تعمل وصفة طب الكنافة بالقشطة، وهذه الخطوات تتلخص في النقاط التالية:

أولاً نقوم بتحضير العقد أو الشربات، حيث نضع الماء والسكر على النار حتى الغليان، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، ونضيف ملعقة الفانيليا.
ثم نقوم بوضع الحليب والنشا وجوز الهند في إناء وتقلب المحتويات حتى تمتزج مع بعضها.
نضع الحليب على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
نقوم برفع الحليب من على النار ونضيف اليه الزبدة، والفانيليا ونقلبهم جيدًا.
في إناء آخر نقوم بوضع الكنافة والسمن والسكر ونخلطهم حتى تتشرب الكنافة السمنة.
ناتي بقالب الكب كيك، ندهنها زبدة، ثم نضع بها طبقة رقيقة من الكنافة ثم بعد ذلك نضع طبقة صغيرة من الكريمة، ثم طبقة أخرى من الكنافة، نكرر وضع الطبقات فوق بعضها حتى يمتلئ القالب، ونسوى الطبقة الأخيرة.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع القوالب في الفرن حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
بعد إخراج الكنافة من الفرن نتركها تبرد ثم نضع عليها الشربات بالتساوي.
في النهاية نقوم بتزينها بالمكسرات المتوفرة لديك حسب رغبتك.